En otoño es una buena época para encontrar calabazas en el mercado.
Es
la hortaliza reina durante los meses de octubre y noviembre.
Hay muchas variedades, pero la que me gusta utilizar para asar y luego comer como postre es la variedad en forma de cacahuete (Cucurbita).
Aquí va cómo la hago.
Ingredientes:
·
Una
calabaza mediana
· Azúcar
Preparación:
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Se
parte la calabaza en trozos y se ponen con la piel sobre la bandeja de horno
cubierta de papel de aluminio o de hornear
·
Se
espolvorea con azúcar
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Se
mete en el horno previamente precalentado a altura media, en la función de
calor arriba y abajo, a 200º C. durante 1 hora y 15 min.
Se puede comer caliente o fría, depende del gusto.