Hacer pan no es tan fácil de hacer y más si es haciendo tú la masa y en el horno de tu casa.
Yo he utilizado mi robot de cocina para crear la masa y luego he seguido haciéndolo de manera tradicional pero usando un recipiente de tipo PYREX.Ingredientes:
- 250 ml. de agua
- una cucharadita de azúcar
- 25 gr. de levadura fresca de panadero
- 500 gr. de harina de fuerza
- 2 pellizcos de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
1- Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar
3- Añadimos la levadura desmenuzada y el azúcar
4- Programamos velocidad 6, tiempo 20 segundos
5- Añadimos la harina, la sal y el aceite
6- Programamos Postres
8- Volcamos la masa en la encimera espolvoreada de harina y con las manos trabajamos más la masa (si está pegajosa añadiremos más harina)
9- Tapar la masa con un trapo y dejar reposar 1h.
11- Engrasamos el recipiente de PYREX con aceite, ponemos la masa en la tapa y la cubrimos con la otra parte.
12- Sin precalentar el horno, lo metemos dentro a una altura media sobre una rejilla, a 220º con calor arriba y abajo durante 45 minutos (hasta que veamos que tiene un color doradito por la superficie)
